Osterbrunch

Gemeinsam mit den Lieblingsmenschen Ostern feiern

Entspannt zahlreiche Köstlichkeiten genießen und unbeschwerte Zeit erleben. So werden Momente zu unvergesslichen Erinnerungen für Groß und Klein.

Osterbrunch Köstlichkeiten

Frühstücksleckereien

Vorweg

o  Frühlingshafte Salatbar mit einer Auswahl an verschiedenen Items

o  Spargel Crème Suppe

o  Quiche Lorraine

o  Fischplatte mit geräucherter & gebeizter Auswahl | Honig Senf Crème Meerrettich Preiselbeer Crème

o  Lauwarmer gratinierter Ziegenkäse | Mandelhonig | Mango Chutney

o  Tomate Mozzarella mit Basilikum Pesto

o  Zweierlei Spargel Salat | Erdbeeren | Mango | Wildkräuter

Mittendrin

o  Gebratenes Lachsfilet auf Limonen Sauce | Wurzelwerk

o  Zitronenhähnchen in Safranrahm

o  Geschmorte Lammschulter mit Honig und Thymian mariniert

o  Penne in Trüffelrahm| Steinchampignons | Junger Lauch | Mini Rispen Tomaten

o  Saisonales Ofengemüse

o  Spargel | weiß | grün | Sauce Hollandaise

o  Kräuter Drillinge aus dem Ofen

o  Basmatireis

Live Station

o  Rosa Roastbeef im Ganzen gegart mit Rosmarin Jus

Das Glück zum Schluss

o  Halbflüssiger Schokoladenkuchen im Glas | marinierte Himbeeren

o  Geschichtetes vom Zitronen Topfen | Vanille Biskuit | marinierte Beeren

o  Creme Brûlée von der Bourbon Vanille

o  Erdbeer Panna Cotta mit Rhabarber Kompott

o  Aufgeschnittene Früchte Variation